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茶叶知识

郎溪茶叶罐厂 2014-12-06 10:04发表
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1.绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶碧螺春茶黄山毛峰茶庐山云雾六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶顾渚紫笋茶信阳毛尖茶平水珠茶西山茶雁荡毛峰茶华顶云雾茶涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶都匀毛尖茶恩施玉露茶婺源茗眉茶雨花茶莫干黄芽茶五山盖米茶普陀佛茶。
2.
红茶红茶绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红滇红英红
3.
黑茶黑茶原来主要销往边区,像云南普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶
4.
乌龙茶乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶
名贵品种有:武夷岩茶铁观音凤凰单丛、台湾乌龙茶
5.
黄茶:著名的君山银针茶就属于黄茶黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6.
白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶白牡丹茶。


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